Les Nez de l’Estuaire sont des salariés d’entreprises formés à la reconnaissance des odeurs, selon la méthode du Langage des Nez, rejoignant les équipes de Nez Normands, habitants volontaires formés sur les mêmes secteurs avec la même méthode.
Les Nez de l’Estuaire constituent un réseau de vigilance pour détecter toute odeur inhabituelle sur la zone industrielle et aider à en rechercher la source avant si possible que ne soient exposés les riverains. Les Nez (de l’estuaire et Normands) disposent de l’outil ODO pour alerter le réseau et faire remonter leurs relevés.
Le réseau des Nez de l’Estuaire est déployé dans les régions du Havre et de Port-Jérôme. Un projet est en réflexion sur Rouen.